ガザミ（わたり）
兵庫県内では播磨灘の西部での水揚げが多いカニです。明石浦でカニを言えばワタリを指しますが、その水揚げ量は少なめです。その身を楽しむ雄の旬は夏、内子を楽しむ雌の旬は冬。それぞれ茹で、蒸し、焼き、鍋がおすすめです。活カニならばオールのような遊泳脚の付け根の身を刺身で食べることができます。透きとおったほのかな甘み身を一度おためし下さい。
| 種類/月 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
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| ガザビ（わたり） |
- 住所
- 〒673-0895
兵庫県明石市岬町33-1
明石浦漁業協同組合
- 電話番号
- 078-912-1771
- FAX番号
- 078-912-2094
