ナミガイ（しろみる）
現在では水揚げ量の減ったシロミルですが、春の訪れを知らせる貝として明石にはなくてはならない貝です。主に長く飛び出した水管を食べます。湯通しにより皮むきし水管内の砂取りなどの下処理が済めば、刺身のほか、焼いたり炒めたり煮たりとその利用は多彩です。味噌漬けにすれば歯ごたえのある食感が楽しめます。生の刺身との食べくらべはいかがですか？
| 種類/月 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
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| ナミガイ（しろみる） |
- 住所
- 〒673-0895
兵庫県明石市岬町33-1
明石浦漁業協同組合
- 電話番号
- 078-912-1771
- FAX番号
- 078-912-2094
