セトウシノシタ（しました）

明石浦では底びき網の色物に混ざる程度のわずかな水揚げ量です。一般には美味しくないと評価されますが、浜では非常に美味として密かな人気があります。その派手な縞々の姿から想像できませんが、刺身では甘みのある旨味が魅力です。その他はほかのシタ類と同様に煮付けやソテーで美味しくいただけます。

種類/月	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
セトウシノシタ