マナマコ（なまこ）
明石の冬の味としてナマコは欠かすことができません。関西ではやわらかい青ナマコより赤ナマコを好み、酢ナマコで食べるのがポピュラーです。酢ナマコはまた浜では各家庭の味。漬けたあと変化する味を楽しむことができます。酒がすすみます。また、最近では中国の需要の高まりから明石浦でも浜では食べない黒ナマコが水揚げされるようになりました。
| 種類/月 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
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| マナマコ（なまこ） |
- 住所
- 〒673-0895
兵庫県明石市岬町33-1
明石浦漁業協同組合
- 電話番号
- 078-912-1771
- FAX番号
- 078-912-2094
