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明石の”まえもん”

キチヌ(きびれ)

キチヌ(きびれ)

浜ではチヌの方を好みますが、一般にはキチヌの方が美味とされ、夏に旬を迎えます。チヌに混ざって水揚げされ漁獲量は少なめです。チヌとともに明石のキビレをご賞味してみて下さい。

美味しい時期(浜の旬)

種類/月1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
キチヌ(きびれ)
  • 明石浦通信
  • 旧明石浦通信(明石の海より)

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