クマエビ（あしあか）

その名もとおり脚が赤いのか特徴です。クルマエビより水揚げが多くポピュラーなエビですが、弾力に欠ける身のためか、クルマエビの代替のイメージがつきまといます。しかし、十分な甘みを持ち、茹でたてはアシアカならではの旨さがあります。塩茹のほか、天ぷらやフライが一般的です。

種類/月	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
クマエビ（あしあか）